2022年1月1日，大蒜的测定标国家标准委分别发布行业标准备案月报2021年5第12号（总第260号）和地方标准备案月报2021年第12号（总第257号）。中蒜准2021年12月，氨酸工业和信息化部、大蒜的测定标农业农村部等15个部门17个行业共发布标准518项，中蒜准其中涉及食品的氨酸标准包括《大蒜中蒜氨酸的测定高效液相色谱法》（NY/T3871-2021）。
大蒜是大蒜的测定标人们日常生活中常见的药食两用的葱属植物，在当今回归自然，中蒜准高度重视质量和安全的氨酸食品药品潮流中，大蒜由于其具有抑菌、大蒜的测定标杀菌、中蒜准防癌抗癌、氨酸防治心脑血管疾病、大蒜的测定标提高免疫力等功效，中蒜准成为争相研究的氨酸热题。在美国，有十几种以大蒜为原料的制剂作为保健品、替代药物和食品补充剂销售。蒜氨酸是大蒜中的主要含硫氨基酸。具有清除自由基、降血糖、抗肿瘤、保肝、抑制强致癌物亚硝胺的合成与吸收、抗血小板聚集、降血脂、与香菇嘌呤协同降压等多方面的生物活性。因此，建立简单易行、快速灵敏、准确的方法对大蒜中重要的含硫活性物质的含量进行检测，将对医药原料、化妆品、饲料和食品添加 剂市场进行有效的质量控制，使大蒜产品标准化，保证大蒜产业稳定可持续发展，给相关企业带来社会认可价值和巨大的经济利益，并为企业对大蒜进行多功能的开发和深加工提供便利和积极影响。
相关链接：蒜氨酸，嘌呤，食品添加剂
声明：本文所用图片、文字来源《技术性贸易措施资讯网》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。
相关文章：
2021年长三角市场监管联席会议在扬州召开油菜花色形成分子机制获揭示生鲜动物食品全程溯源系统建立（二）三友集团打造全国纯碱和化纤行业排头兵,企业新闻The Bonniemob针织系列 予以肌肤细腻的舒适跳脱出鞋履设计框架 将创意融入全新服装系列经典的黑武士复古风New Balance 998 Made in USA北京通州开展进口冷链食品专项检查Flyknit 材质制成的鞋面 清新且透气 颜值出挑adidas Originals x notitle 再度推出全新合作系列苏州市线下购物无理由退货承诺商户破6万家江苏淮安消保委开展口腔医院消费调查 六成消费者认为收费不透明高效液相色谱法同时测定鱼腥草芩蓝合剂中7种成分（二）黄牛肉“变身”牛肉粒 “银发族”出游当心低价陷阱泰嘉光电G8.5超薄玻璃基板深加工项目整体完成85%,行业资讯瑞达期货：玻璃减仓增量，期价收跌,期货知识蔚来公开征集黑公关和水军线索，最高奖励 100 万元格式合同侵权 投诉量暴增 川渝消委会联合约谈“联联周边游”三星LCD产线继续生产到明年年底,行业资讯福建省消委会测评20款耳机 6款音质感受获5星评价电感耦合等离子体质谱法测定阿莫西林原料药中的7种杂质元素（二）两会声音：代表委员建言献策 正向引导金融消费江苏南京发布汽车消费投诉分析 网络二手车平台投诉增多快递公司与快递员签交通事故分责协议 法院判决对外不具效力合同陷阱 随意增项 警惕房屋装修四大套路膳食油脂—蛋白质互作产物与人体健康（一）法院“云端”调解 化解微信朋友圈退款纠纷案涉嫌发布虚假广告 广州长安医院、玛莱妇产医院被立案调查武汉京东方10.5代将扩产产能,企业新闻养殖户看直播买颗粒机掉入“连环套”彭寿：太阳能事业就是玻璃的事业,企业新闻为正式生产保驾护航！四川康宇开展安全专项检查,企业新闻立陶宛拟修订食品补充剂卫生规范肉桂醛缩氨基脲对黄嘌呤氧化酶的抑制作用研究（三）稳定同位素法测定大豆水溶性蛋白质中碳、氮、氧、氢稳定同位素比值及其在产地溯源鉴定中的应用（二）索尼耳机被质疑未尽“危害后果”警示义务玻璃手串冒充琥珀手串 深圳市消委会发布双11消费投诉分析瑞达期货：玻璃增仓缩量，期价收涨,期货知识又现低价陷阱！谨防家装合同变销售代理合同买了商品房却用不上管道燃气 多个小区业主盼通天然气